Art de la table - Article culinaire

Couteau Santoku alvéolé 18 cm - Classic Pro - Le couteau forgé des pros ! - Un véritable couteau forgé composé d'une seule et unique pièce d'acier - Sa mitre, avec son design rectiligne, apporte poids, équilibre et robustesse au couteau - Lame en acier inox Nitrum®, un acier exclusif développé par ARCOS, enrichi à l'azote - Sa structure moléculaire et sa dureté (±57 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % aux aciers classiques européens - L'acier Nitrum® supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs intensifs qui peuvent l'entretenir facilement et longtemps - Fil de lame “Classic Plus”, pour l’obtention d’un fil durable et performant adapté à l’usage professionnel - Lame pleine soie - Manche en plastique POM avec 3 rivets inox - Manche et dos de lame adoucis pour plus de confort lors de l’utilisation, même lors d’usage intensif - Lame 18 cm - Longueur totale du couteau 30,5 cm - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.

Couteau à Jambon flexible 25 cm - Classic Pro - Le couteau forgé des pros ! - Un véritable couteau forgé composé d'une seule et unique pièce d'acier - Sa mitre, avec son design rectiligne, apporte poids, équilibre et robustesse au couteau - Lame en acier inox Nitrum®, un acier exclusif développé par ARCOS, enrichi à l'azote - Sa structure moléculaire et sa dureté (±57 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % aux aciers classiques européens - L'acier Nitrum® supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs intensifs qui peuvent l'entretenir facilement et longtemps - Fil de lame “Classic Plus”, pour l’obtention d’un fil durable et performant adapté à l’usage professionnel - Lame pleine soie - Manche en plastique POM avec 3 rivets inox - Manche et dos de lame adoucis pour plus de confort lors de l’utilisation, même lors d’usage intensif - Lame 25 cm - Longueur totale du couteau 37 cm - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.

Fusil à aiguiser Mèche ronde chromée 25 cm - Gardez vos couteaux toujours prêts, pour une coupe sûre et précise ! - Fusil à aiguiser de grande portée pour ceux qui recherchent confort et précision à chaque passage - Idéal pour entretenir le tranchant des couteaux d’usage quotidien ou professionnel léger, permet un aiguisage sûr et uniforme, optimisant chaque mouvement - Mèche en acier au carbone chromé de 25 cm et de 10 mm de diamètre pour un aiguisage parfait - Ajuste le tranchant de manière uniforme, conserve l’acier et prolonge la durée de vie du couteau - Poignée en polypropylène avec garde de sécurité et anneau d'accroche pour une meilleure prise en main et éviter les glissements - Longueur totale 40.5 cm - Garantie 10 ans.

Fusil à aiguiser Mèche rond 23 cm diamantée - Ce fusil à aiguiser est un outil de précision léger et équilibré, idéal pour redresser le fil et restaurer le tranchant de vos couteaux rapidement et durablement ! - Un outil de précision pour maintenir vos couteaux parfaitement affûtés et prolonger leur tranchant - Sa combinaison acier carbone et revêtement diamant garantit un affûtage rapide et durable - Les fusils à revêtement diamanté s’utilisent principalement lorsque la lame est émoussée, car ils enlèvent un peu de matière pour recréer un tranchant neuf - Sa dureté permet d’aiguiser un couteau et lui redonner tout son tranchant en créant un nouveau fil - Mèche en acier au carbone avec revêtement diamanté de 23 cm et de 10 mm de diamètre - Poignée ergonomique en polypropylène : offre une prise sûre et confortable, réduisant le risque de coupures accidentelles - Bague métallique de suspension : pour un rangement pratique et un accès rapide - Convient aux droitiers et aux gauchers : un fusil universel pour tous les utilisateurs - Longueur totale 36.5 cm - Garantie 10 ans. Fusil à aiguiser diamanté rond 230 mm.Mèche diamètre 10mm en acier de grande dureté revêtue d'un diamantage abrasif.Idéal pour raviver le fil de vos couteaux fatigués.Manche en polypropylène avec garde de sécurité et anneau d'accroche.Garantie 10 ans. - Code article partenaire LD : 279400

Couteau à Jambon flexible alvéolé 24 cm - Universal - Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! - Idéal pour couper le jambon et autres gros morceaux de viande - Ses alvéoles facilitent la coupe, empêchant les aliments de coller à la lame - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L'acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.

Couteau à désosser 16 cm - Universel - Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! - Un couteau doté d'une lame fine pour séparer l'os de la viande et pour découper en filets - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L'acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.

Couteau à Saumon flexible alvéolé 29 cm - Universal - Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! - Avec ce couteau, vous pourrez couper le saumon en tranches de n`importe fines ou épaisses, pour profiter de son goût exquis ! - Sa lame avec des alvéoles permet une meilleure coupe en évitant les résidus de nourriture sur le couteau - Idéal également pour couper vos gâteaux : génoises, entremets, cheesecakes, bavarois, etc... - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L`acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l`azote et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l`affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d`équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.

Couteau Filet de sole 17 cm - Universal - Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! - Ce couteau vous permet de lever les filets de poisson en préservant leur chair de manière simple et rapide - Avec sa lame longue, souple et résistante, il permet de découper des tranches fines et précises sans abimer la chair des poissons - Vous pourrez aussi ôter la peau des filets - Il peut être utile également pour la découpe du jambon en fines tranches - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L`acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l`azote et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l`affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d`équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.

Aiguiseur à couteaux multi-angles - Redonnez tout leur tranchant à vos couteaux, quelle que soit la forme ou la marque ! - Grâce à ses deux fentes, il offre deux actions complémentaires pour aiguiser vos lames avec précision - Rapide, sûr et facile à utiliser, il est idéal pour les couteaux de la maison comme pour un usage professionnel - Rapide, efficace et sûr : un tranchant parfait en quelques secondes ! - Double fente d’affûtage : la 1ère COARSE (Carbure de tungstène) restaure le tranchant puis la 2e FINE (Céramique / diamant en résine) permet une finition fine et durable - Molette pour sélectionner l'angle d'affûtage de 20 à 35° d'une seule main : 35° pour les couteaux standards ou très émoussés, 30° pour les couteaux haut de gamme classiques, 25° pour les couteaux Arcos (hors Silk Edge) et 20° pour les couteaux Arcos à lame Silk Edge (collections Manhattan, Brooklyn, Nordika, Eclipse et Opera) et couteaux japonais haut de gamme - Base antidérapante en silicone pour plus de stabilité - Pochette de rangement en papier recyclé avec fermeture zip - Compatible avec tous les couteaux à lame métallique (non adapté aux couteaux à lame céramique) - Dimensions 26 x 8,4 x 4,7 cm.