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Couteau à désosser 16 cm - Universel - Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! - Un couteau doté d'une lame fine pour séparer l'os de la viande et pour découper en filets - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L'acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.
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