Art de la table - Article culinaire

Poêle paysanne 24 cm à bord haut - Mineral B Element - En pur fer, matériau minéral 100% naturel : écologique, recyclable et durable - Finition protectrice à base de cire d`abeille biologique - Epaisseur de 2 à 3 mm - Garanti sans revêtement - Pas de composants chimiques ajoutés - Processus de fabrication respectueux de l`environnement - Qualité professionnelle - Atteint de hautes températures pour saisir rapidement les aliments qui consevent ainsi vitamines et apport nutritifs - Les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels, une croûte se forme, empêchant l`humidité de s`évaporer : les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l`intérieur - Culottez vos poêles pour qu`elles deviennent naturellement anti-adhésives - Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson - Plus la poêle est noire, moins elle attache - Queue feuillard vernie et rivetée - Tous feux dont induction.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Saladier Cul-de-Poule 16 cm - Ustensile multifonctionnel idéal pour chauffer au bain-marie, réserver une préparation ou même fouetter à l`horizontal - Sa forme demi-sphérique permet d`incorporer de l`air et fouetter sans débordement - Son fond recouvert de silicone permet une très bonne stabilité et une utilisation sécurisée - Marquage laser permanant avec graduation intérieur - Bord ouvert facile d`entretien - Passe au lave-vaisselle - Diamètre 16 cm - Acier inox.

de Buyer 3411.24. Capacité: 3 L, Forme: Rond, Couleur du produit: Acier inoxydable. Diamètre: 24 cm, Hauteur: 90 mm

Mandoline en acier inoxydable et polymeres composites - Rampe en acier inoxydable lisse et alvéolée - Hauteur ajustable - Coupe gaufrée - Systeme de double peigne Julienne de 4 et 10 mm - Systeme de double lame horizontale, micro-dentée et ondulée - Chariot et poussoir ergonomique composite - Pied rétractable antidérapant

Coffret Box Homebaking - Les Tartes - Le set parfait pour préparer des tartes délicieusement croustillantes ! - Un coffret parfait pour tous ceux qui ont une âme de pâtissier et qui veulent se perfectionner ! - Ce coffret comprend 1 cercle à tarte cannelé haut perforé (diamètre 24 cm, hauteur 3 cm), 1 tourtière 28 cm en acier pour une transmission de chaleur rapide et l`assurance d`un fond de tarte parfaitement cuit, 1 grille ou volette sur pieds de 28 cm pour déposer la tarte en sortie de cuisson et maintenir le croustillant et 1 pelle à tarte en inox patiné avec manche en bois de hêtre, fini à la cire d`abeille pour couper et servir - Livrée avec tuto et recettes de Jonathan Mougel, MOF pâtissier-confiseur 2019 - Emballage respectueux de l’environnement.

Entonnoir a piston - Simple d`utilisation - Design du manche étudié - Acier inoxydable - 0.8L - Indéformable et durable - Mécanisme extérieur : permet de travailler a l`intérieur de l`entonnoir - Facilite le remplissage - Mécanisme facilement démontable - Support fils inox siliconés - Rangement compact

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 20 cm - Alchimy - Cette collection est née en hommage à la collaboration historique et plus que centenaire entre la manufacture De Buyer et les Chefs - Lancée en 2014, elle célèbre le premier partenariat de la marque avec la finale de plus prestigieux concours de cuisine, le Bocuse d'Or - La collection Alchimy est la combinaison parfaite entre les exigences des Chefs et les besoins des cuisiniers au quotidien - Facile d’entretien, sain et durable, l’inox a tout pour plaire - Sa conception monobloc 3 couches assure une répartition des températures régulière et la maîtrise des cuissons même les plus délicates - Cette conception réduit la consommation d’énergie - La poignée confortable, haute et étanche, facilite la manipulation et l’entretien - Sa finition brossée affine son style très professionnel - Cette poêle est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à la montée en température rapide - La qualité de l'inox multicouche en fait l'alliée indispensable pour la caramélisation de vos viandes - En inox multicouche 3-ply, finition brossée - L’inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble du corps de l’ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu’à la descente au température - Cette collection n’est pas dotée d’un fond diffuseur qui réduirait ses performances - La poignée en tube étanche est très ergonomique et solidement rivetée - Sa courbure à la française l’éloigne de la source de chaleur et sa conception tube ralentie sa montée en température - Compatible four - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Tous feux dont induction - Fabriqué en France.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 24 cm - Alchimy - Cette collection est née en hommage à la collaboration historique et plus que centenaire entre la manufacture De Buyer et les Chefs - Lancée en 2014, elle célèbre le premier partenariat de la marque avec la finale de plus prestigieux concours de cuisine, le Bocuse d'Or - La collection Alchimy est la combinaison parfaite entre les exigences des Chefs et les besoins des cuisiniers au quotidien - Facile d’entretien, sain et durable, l’inox a tout pour plaire - Sa conception monobloc 3 couches assure une répartition des températures régulière et la maîtrise des cuissons même les plus délicates - Cette conception réduit la consommation d’énergie - La poignée confortable, haute et étanche, facilite la manipulation et l’entretien - Sa finition brossée affine son style très professionnel - Cette poêle est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à la montée en température rapide - La qualité de l'inox multicouche en fait l'alliée indispensable pour la caramélisation de vos viandes - En inox multicouche 3-ply, finition brossée - L’inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble du corps de l’ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu’à la descente au température - Cette collection n’est pas dotée d’un fond diffuseur qui réduirait ses performances - La poignée en tube étanche est très ergonomique et solidement rivetée - Sa courbure à la française l’éloigne de la source de chaleur et sa conception tube ralentie sa montée en température - Compatible four - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Tous feux dont induction - Fabriqué en France.

Rouleau de 20 poches 40 cm jetables - Les rouleaux de poches sont livrés sous boîtes distributrices - Les poches jetables ont la même utilisation que les poches nylon mais n'ont pas l'inconvénient du nettoyage et de l'entretien - Soudures renforcées - Epaisseur 90 microns.

Sac de sciure de hêtre pour fumage - Sciure de hêtre spéciale fumage - Produit étuvé, dépoussiéré et sans produit chimique - Sciure HB50/100 - Granulométrie 0.5 à 1 mm - Humidité 8 à 12% - Conforme aux normes DIN ISO 9001 - 500 gr.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 24 cm en tôle bleuie - La Lyonnaise - Ce modèle semi-professionnel est la poêle traditionnelle lyonnaise - Avec sa jupe haute, évasée et bombée, sans aucun angle vif, il est facile de faire glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat - Elle possède une queue feuillard soudée, courbée à la française pour une manipulation facile et ergonomique - Elle est compatible tous feux sauf induction et convient pour les sources de chaleur peu puissantes - Elle est idéale pour saisir, dorer et griller et assure une parfaite diffusion de la chaleur - La tôle bleue est un acier qui a subi un traitement thermique et qui lui procure, avant utilisation, une protection provisoire contre l'oxydation - Pour lui conserver ses propriétés, il convient de la laver à l'eau chaude sans produit vaisselle puis de l'essuyer avec du papier absorbant - Huiler éventuellement et conserver à l'abri de l'humidité - Le culottage progressif donne une antiadhérence naturelle - La poêle en tôle bleue se culotte, devient noire et naturellement antiadhésive au fur et à mesure des utilisations - Poêle 100 % naturelle, 100 % recyclable, garantie sans revêtement - Hauteur : 4.8 cm - Tous feux sauf induction - Fabriqué en France.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 26 cm en tôle bleuie - La Lyonnaise - Ce modèle semi-professionnel est la poêle traditionnelle lyonnaise - Avec sa jupe haute, évasée et bombée, sans aucun angle vif, il est facile de faire glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat - Elle possède une queue feuillard soudée, courbée à la française pour une manipulation facile et ergonomique - Elle est compatible tous feux sauf induction et convient pour les sources de chaleur peu puissantes - Elle est idéale pour saisir, dorer et griller et assure une parfaite diffusion de la chaleur - La tôle bleue est un acier qui a subi un traitement thermique et qui lui procure, avant utilisation, une protection provisoire contre l'oxydation - Pour lui conserver ses propriétés, il convient de la laver à l'eau chaude sans produit vaisselle puis de l'essuyer avec du papier absorbant - Huiler éventuellement et conserver à l'abri de l'humidité - Le culottage progressif donne une antiadhérence naturelle - La poêle en tôle bleue se culotte, devient noire et naturellement antiadhésive au fur et à mesure des utilisations - Poêle 100 % naturelle, 100 % recyclable, garantie sans revêtement - Hauteur : 5 cm - Tous feux sauf induction - Fabriqué en France.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 28 cm en tôle bleuie - La Lyonnaise - Ce modèle semi-professionnel est la poêle traditionnelle lyonnaise - Avec sa jupe haute, évasée et bombée, sans aucun angle vif, il est facile de faire glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat - Elle possède une queue feuillard soudée, courbée à la française pour une manipulation facile et ergonomique - Elle est compatible tous feux sauf induction et convient pour les sources de chaleur peu puissantes - Elle est idéale pour saisir, dorer et griller et assure une parfaite diffusion de la chaleur - La tôle bleue est un acier qui a subi un traitement thermique et qui lui procure, avant utilisation, une protection provisoire contre l'oxydation - Pour lui conserver ses propriétés, il convient de la laver à l'eau chaude sans produit vaisselle puis de l'essuyer avec du papier absorbant - Huiler éventuellement et conserver à l'abri de l'humidité - Le culottage progressif donne une antiadhérence naturelle - La poêle en tôle bleue se culotte, devient noire et naturellement antiadhésive au fur et à mesure des utilisations - Poêle 100 % naturelle, 100 % recyclable, garantie sans revêtement - Hauteur : 5.1 cm - Tous feux sauf induction - Fabriqué en France.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 30 cm en tôle bleuie - La Lyonnaise - Ce modèle semi-professionnel est la poêle traditionnelle lyonnaise - Avec sa jupe haute, évasée et bombée, sans aucun angle vif, il est facile de faire glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat - Elle possède une queue feuillard soudée, courbée à la française pour une manipulation facile et ergonomique - Elle est compatible tous feux sauf induction et convient pour les sources de chaleur peu puissantes - Elle est idéale pour saisir, dorer et griller et assure une parfaite diffusion de la chaleur - La tôle bleue est un acier qui a subi un traitement thermique et qui lui procure, avant utilisation, une protection provisoire contre l'oxydation - Pour lui conserver ses propriétés, il convient de la laver à l'eau chaude sans produit vaisselle puis de l'essuyer avec du papier absorbant - Huiler éventuellement et conserver à l'abri de l'humidité - Le culottage progressif donne une antiadhérence naturelle - La poêle en tôle bleue se culotte, devient noire et naturellement antiadhésive au fur et à mesure des utilisations - Poêle 100 % naturelle, 100 % recyclable, garantie sans revêtement - Hauteur : 5.5 cm - Tous feux sauf induction - Fabriqué en France.

Crêpière 18 cm - Force Blue - Parfaite pour cuisiner comme un Chef et réaliser de délicieuses recettes de galettes et de crêpes - Cette poêle spécifique est parfaitement adaptée à d’autres préparations comme les pancakes ou encore les tortillas mexicaines - Avec sa jupe basse et évasée, elle permet de faire sauter et de retourner les crêpes facilement ! - Idéale pour la cuisson de crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses - En tôle d’acier bleuie par un traitement thermique : protection temporaire contre l’oxydation - Aucun revêtement - Montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur, permet la réaction de Maillard : une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l’intérieur - Naturelle, sans revêtement, inusable, elle se bonifie avec le temps et se transmet de génération en génération : culottage progressif de la poêle - Culottage à la première utilisation - Queue feuillard soudée : surface intérieure lisse - Courbure à la française : manipulation facile et préhension ergonomique - Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse - Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement - Ranger dans un endroit sec - Nettoyage à l'eau chaude sans détergent - Tous feux dont induction à puissance modérée - Fabriqué en France.

Poêle à légumes & marrons perforée 28 cm - Outdoor - La poêle à légumes en acier, avec ses trous dans le fond, reste l'ustensile traditionnel incontournable pour la cuisson des légumes sur braise, sur le barbecue ou sur la plancha - La gamme #outdoor est en tôle d’acier bleuie par traitement thermique, sans aucun revêtement - La tôle bleuie est de la tôle blanche qui a juste subi un traitement thermique qui lui assure une protection temporaire contre l'oxydation durant le stockage et le transport - Épaisseur optimisée : une gamme légère, facile à manier - Montée rapide en température, excellente caramélisation des sucs - Queue feuillard soudée, courbée à la française pour une manipulation facile et ergonomie - Entretien : gratter avec une brosse et huiler légèrement - Ranger dans un endroit sec - Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle - Compatible four jusqu'à 200°C - Tous feux sauf induction.

En tôle d`acier blanche - Revetement : cire d`abeille - Tous feux dont induction - Effet antiadhésif - Jupe basse - Antiadhérent - Queue rivetée courbée a la française - Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle - Diametre : 24 cm.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 28 cm - Alchimy - Cette collection est née en hommage à la collaboration historique et plus que centenaire entre la manufacture De Buyer et les Chefs - Lancée en 2014, elle célèbre le premier partenariat de la marque avec la finale de plus prestigieux concours de cuisine, le Bocuse d'Or - La collection Alchimy est la combinaison parfaite entre les exigences des Chefs et les besoins des cuisiniers au quotidien - Facile d’entretien, sain et durable, l’inox a tout pour plaire - Sa conception monobloc 3 couches assure une répartition des températures régulière et la maîtrise des cuissons même les plus délicates - Cette conception réduit la consommation d’énergie - La poignée confortable, haute et étanche, facilite la manipulation et l’entretien - Sa finition brossée affine son style très professionnel - Cette poêle est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à la montée en température rapide - La qualité de l'inox multicouche en fait l'alliée indispensable pour la caramélisation de vos viandes - En inox multicouche 3-ply, finition brossée - L’inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble du corps de l’ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu’à la descente au température - Cette collection n’est pas dotée d’un fond diffuseur qui réduirait ses performances - La poignée en tube étanche est très ergonomique et solidement rivetée - Sa courbure à la française l’éloigne de la source de chaleur et sa conception tube ralentie sa montée en température - Compatible four - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Tous feux dont induction - Fabriqué en France.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Fouet 20 cm - Göma - Ustensile indispensable qui vous accompagnera lors de vos différentes préparations - Manche antiglisse et incurvé pour que le fouet ne tombe pas dans le récipient - Fils indémanchables en inox qualité ressort - Trou pour accrochage et un égouttage - Manche ergonomique isolant - Passe au lave vaisselle.

Recharge 0.75 L - Le Tube - Ustensile indispensable pour remplir, garnir, et décorer vos préparations avec son piston à pression qui vous permet de doser - Il sera idéal pour les préparations épaisses - Son utilisation est très facile car il dispense d`une dose de préparation via un pression sur le manche - Son contenant transparent gradué de 0.75L est facile à remplir - Couvercle avec système de fermeture `1/4 de tour`- Passe au lave-vaisselle - Diamètre 8.5 cm - 2 bouchons.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Crêpière 30 cm - Mineral B Element - En pur fer, matériau minéral 100% naturel : écologique, recyclable et durable - Finition protectrice à base de cire d`abeille biologique - Epaisseur de 2 à 3 mm - Garanti sans revêtement - Pas de composants chimiques ajoutés - Processus de fabrication respectueux de l`environnement - Qualité professionnelle - Atteint de hautes températures pour saisir rapidement les aliments qui consevent ainsi vitamines et apport nutritifs - Les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels, une croûte se forme, empêchant l`humidité de s`évaporer : les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l`intérieur - Idéal pour réaliser de délicieuses crêpes croustillantes - Culottez vos poêles pour qu`elles deviennent naturellement anti-adhésives - Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson - Plus la poêle est noire, moins elle attache - Queue feuillard vernie et rivetée - Tous feux dont induction - Fabriqué en France.

< >Existe en plusieurs tailles< b>< r />Poêle 20 cm - Loqy Alchimy - Toutes les saveurs en un tour de main : une poignée pour 3 gammes aux différents matériaux complémentaires pour cuire, saisir et mijoter tous vos plats ! - Passez d'une poêle en acier à une casserole en inox ou à une sauteuse antiadhésive facilement, grâce à cette nouvelle poignée amovible clipsable ! - Parfait pour saisir, griller, dorer et poêler - Idéal pour les viandes, poissons sur peau, pommes de terre - En inox multicouches 3 plis - Finition brossée - L’inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble du corps de l’ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu’à la descente en température - Pas de fond diffuseur qui réduirait ses performances - Forme coupe lyonnaise pour permettre une bonne rotation des aliments et faire glisser facilement les aliments dans un plat - Manipulation facile et en sécurité grâce aux 2 embases solidement rivetées - Rangement pratique et optimisé : les produits amovibles LOQY s’empilent - Compatible avec la poignée et les anses LOQY - Passe au four sans queue ni anses - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Tous feux dont induction - Fabriqué en France.